Pasta BIOLOGICA di MAIS E RISO

SENZA GLUTINE

Tutti noi abbiamo un ricordo legato ad un piatto di tagliatelle perché sono un formato di pasta iconico apprezzato in tutto il mondo. Grazie al Marchesato potrai gustarle gluten free nella delicata, ma saporita ricetta mais e riso biologico. Le nuove esigenze alimentari non devono per forza stravolgere le tradizioni: tutti gli amanti della dieta mediterranea che adorano gustarsi un buon piatto di pasta possono contare sul Marchesato per condividere momenti conviviali. Le tagliatelle abbondantemente condite, il calore del piatto che si innalza formando riccioli di fumo, il tintinnio delle posate che incontrano il piatto, le voci che piano piano si attenuano perché le bocche sono impegnate a gustare golosi bocconi, i momenti così non sono mai abbastanza… buon appetito!

Il buono della pasta di Mais e Riso
La farina di mais e la farina di riso sono da sempre utilizzate come sostitute alla farina di grano per permettere agli intolleranti al glutine di poter inserire nella propria alimentazione prodotti a base di farina. Il Marchesato propone una gamma di pasta gluten free adatta a soddisfare anche le esigenze delle persone che hanno scelto di seguire una dieta vegetariana o vegana. Le tagliatelle di mais e riso sono gustose, ma delicate, perfette per essere condite a piacere, sicuri di ottenere sempre un’ottima ricetta apprezzata da tutti i tuoi ospiti. Per realizzare questa pasta così invitante utilizziamo farina biologica lavorata secondo i metodi degli artigiani della pasta: trafilatura al bronzo ed essiccatura lenta a basse temperature. La trafila al bronzo dona alla superficie delle tagliatelle la ruvidità necessaria a incorporare bene il sugo del suo condimento. Le basse temperature e l’essiccatura lenta non stravolgono le proprietà organolettiche degli ingredienti preservandone le caratteristiche, e fanno si che la pasta tenga bene la cottura al dente.

Perché la farina di Mais e Riso
Abbiamo scelto di utilizzare la farina di Mais e Riso biologiche per realizzare le tagliatelle perché si tratta di ingredienti naturalmente privi di glutine. Grazie a questi ingredienti la pasta è leggera e facilmente digeribile. L’assenza di conservanti fa della pasta di mais de Le Bontà del Marchesato l’ingrediente ideale per preparare un buon primo piatto anche per i bambini.

A tavola con il Marchesato
Se la tua famiglia è esigente e ogni giorno chiede un piatto diverso puoi scegliere la pasta del Marchesato per soddisfare le loro esigenze. Le tagliatelle mais e riso si possono condire come più preferisci: verdure, carne, pesce, formaggio… tutti gli ingredienti trovano armonia con il sapore della nostra pasta. Dai sughi più complessi alle salse più leggere, ogni ricetta sarà un successo. Inizia a replicare le ricette della tradizione e poi prova a sperimentare. Se vuoi servire un piatto da vero chef gourmet scegli ingredienti freschi e di stagione per preparare il condimento, gioca con le consistenze, i colori e i profumi. La buona cucina è divertimento, amore per il cibo di qualità e intuito: mettiti alla prova con la pasta del Marchesato!

MAIS E RISO La pasta di Mais e Riso del MARCHESATO è Gluten free, GMO free, BIO E VEGAN OK.

PESO DISPONIBILE 250g